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珈琲のなかのアジア

長い間あたためていた企画を始動します。

題して

『珈琲のなかのアジア』。

会社員時代に、中国で、巨大迷宮のような卸売り市場をさまよい雑貨の買い付けの仕事をしました。以来、アジアのマーケットにはまり、新旧問わず、路地や市場を散策するのが好きです。

実は去年と今年もアジアを旅する計画を立てていたのですが、残念ながらこの状況により中止。次にいつ行けるかわかないというのが現状。

せめて珈琲の世界でアジアを味わおう、と思い立ちました。

珈琲の産地といえば、一般的には中米、南米やアフリカなどのイメージが強いかもしれませんが、実はアジアでも多くの地域で上質な珈琲豆がつくられています。

当店で定番にしているマンデリン(インドネシア)もそのひとつですが、うちは、それ以外には意外と仕入れてこなかったなあ、と。

そんなわけでこれから少しずつアジア珈琲を仕入れご紹介していこうと思っています。まあ、お察しの通り、私がのみたいだけなんですけど。

是非一緒に珈琲で旅をしましょう。

詳しい種類などについてはオンラインショップをご覧ください。

2021-09-14 | Posted in BLOG, INFORMATIONComments Closed